«Era un 9 de octubre, festividad de San Donís, patrón de los pasteleros.
Ese día se celebraba en Valencia la tradición de la mocadorada: los
enamorados se obsequiaban con un pañuelo repleto de dulces, frutos secos
y peladillas. Los novios ricos solían anudar el pañuelo con una pulsera
o una sortija de valor pero ese día en que llegué a Valencia yo no
tenía a nadie a quien dar un caramelo.
En cambio a la esposa del Caudillo en el ayuntamiento le acababan de
regalar un mantón de Manila lleno de golosinas y alhajas selectas en un
acto oficial que estaba retransmitiendo con voz muy redonda el locutor
de Radio Alerta: en este momento el excelentísimo señor alcalde en el
salón de columnas hace ofrenda a la doña Carmen de un riquísimo mantón
de Manila bordado a mano que rebosa de todo lo más dulce que se fabrica
en la hermosa ciudad de Valencia, queridos radioyentes, con todo el
surtido de turrones los valencianos ofrendamos a la señora también
nuestro corazón agradecido.
Entrada de Franco a la provincia de Valencia. 1954
Luis Vidal
Levante EMV
Mientras el locutor llenaba de azúcar las ondas del espacio yo iba con
la maleta en la mano por la calle Pascual y Genís, y allí había una
pastelería llamada Nestares que tenía en el escaparate la imagen de
Franco fabricada con frutas confitadas, cerezas, higos, orejones,
albaricoques, melocotones, junto al escudo de España y la bandera
nacional hecha con pasteles y repostería fina.
Calle Pascual y Genís
Principios del XX
Todocolección
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Muy cerca del cine Suizo, en la plaza del Caudillo, la pastelería Rívoli
también exhibía la figura de Franco confeccionada a base de almendras
garrapiñadas.
Plaza del Caudillo
Subida por Miguel López. a VAHG
La Rosa de Jericó, en la calle de la Paz, había montado un motivo
patriótico con un arreglo de trufas típicas de la casa y en Noel se
podía ver un gran retrato del Vigía de Occidente que hacía sonreír el
bigotito entre las columnas de Hércules en chocolate con un letrero de
merengue que decía: Plus Ultra.
Obrador de "La Rosa de Jericó"
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Pero ese día lo más dulce de Valencia era el sol de otoño.»
Tranvía a la Malvarrosa
Manuel Vicent
