«En la partida que ara·s nomena Plaja de la Malvarrosa, per les plantacions d’esta odorífera planta, que féu un agricultor francés, tenien mos pares una alqueria y un hort, y allí solíem passar la temporada d’estiu. El molí y la ermiteta de Vera encara existixen; lo que no sé jo és si la memòria que guarde d’ells, poetisada per la imaginació y per lo transcurs del temps, serà prou exacta.
En la Plaja de la Malvarrosa té ara casa el afamat escriptor y home polítich Vicent Blasco Ibáñez. En ella passa llargues temporades y allí escriu ses noveles tan anomenades».
Teodor Llorente
«Ferran i el Fino van restar dalt, drets al costat de la barana; Josep va entrar a la barra, es va servir un conyac i va dir a Mingo, el cambrer de més edat, que marxara a casa. L’home s’alçava de matí per llogar-se en les feines del camp al poble de l’Horta Nord on vivia. Manel, l’altre cambrer que feia l’horari de vesprada i nit, se’n faria càrrec».
La mirada del tafur
Ferran Torrent
«Los domingos, cuadrillas de aficionados de un extraño deporte "la caza de la rata de agua".
Recorrían los senderos y acequias con sus perritos ratoneros. El cazador llevaba sus utensilios de caza. Consistían en un saco de arpillera o de cáñamo, un "puñao" de paja de arroz y un soplillo de pleita de esparto. La caza consistía en buscar las madrigueras y soltar los perrillos, que con su fino olfato, señalaban quedándose quietos, mientras el cazador taponaba con paja las bocas de la madriguera, menos dos, la que señalaba el perro y el otro, que poniendo un poco de paja, se encendía dándole aire con el soplillo, y el humo obligaba a salir al roedor.
Obligadas las ratas a salir de su escondrijo, los perros con una rapidez sorprendente, daban buena cuenta de ellas pillándolas por el pescuezo en un movimiento de vaivén. El cazador guardaba las piezas en el saco, y seguía buscando para asegurar una buena cantidad para conseguir trofeo en la "peña", después las cocinaban y en "samfaina" lo celebraban con una cena. Puede que algunas personas no me crean, pero yo personalmente la he comido en paella».
Vivencias de juventud
Francisco Marcos Hernández
